I nostri prodotti

La ns azienda nasce nel 1958 nella zona pedemontana delle colline scandianesi (RE).
I ns prodotti sono lavorati artigianalmente in ambienti conformi alle recenti normative comunitarie e nazionali.
La ns produzione, interamente realizzata a mano, è incentrata prevalentemente su prodotti salumeria quali il salame fiorettino e lo strolghino.
Ciò' che rende speciale la qualità del prodotto è la lavorazione manuale, l'utilizzo di carni italiane selezionate e budelli naturali, la totale assenza di glutine e proteine del latte e l'attenzione per la stagionatura in ambienti in muratura secondo i tempi e le ricette della migliore tradizione emiliana